Nicaragua – San Juan Washed

60,00 220,00 

UCA SJRC için kahve kalitesini en üst seviyede tutmak ilk hedeftir. Çiftçiler toplandıkları meyvelerini merkezi kurutma istasyonuna getirirler. Burada koperatif uzmanları meyveleri hastalıklar ve kusurlardan uzak tutmak için özenle kurutma işlemi yapmaktadırlar. Genellikle kahveleri tatlı, narenciye, fındık ve çikolata aromalarıyla bilinir.

San Juan del Rio Coco bölgesinde 8 koperatiften oluşan UCA SJRC 370’ten fazla ufak kahve üreticisine kar etmesi ve çevreye duyarlı kahve yetiştirebilmesi için yardım etmektedir.

Meyveler elle toplandıktan sonra hızla kabuk ayrıştırma ve yıkama işlemleri yapılır. Daha sonra çiftçiler tarafından kusurlu çekirdeklerin tekrar ayıklanma işlemi gerçekleştirilir. Bu sayede yüksek kalitede ürünler elde etmektedirler.

Temizle
Kategori: , SKU: N/A

Açıklama

Ülke: Nicaragua

Bölge: San Juan del Rio Coco

İşleme Yöntemi: Yıkanmış

Varyete: Bourbon, Catuaí, Caturra, Maragogype

Yükseklik: 900 – 1300m

Hasat: 2019/2020

Ek bilgi

miktar

1000gr, 250gr, 500gr

ogutme-secenekleri

Aeropress, Çekirdek(Öğütülmemiş), Chemex, Espresso, French Press, Hario V60, Kağıt Filtre, Metal Filtre, Moka Pot

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Nicaragua – San Juan Washed” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gönder